La cucina è il regno dello chef, il suo ambiente creativo, il luogo in cui le sue idee prendono vita.
Talvolta, però, può essere necessario affrontare costi energetici particolarmente elevati, limitazioni infrastrutturali, vincoli normativi, restrizioni legate a centri storici o particolare interesse artistico.
Mareno offre due sistemi per gestire con efficienza la cucina professionale e rendere ogni chef capace di far fruttare al meglio il proprio lavoro. Entrambi si concentrano su impianti cucina completamente elettrici, capaci di prestazioni, rendimenti e cotture di livello superiore e controllabili con estrema precisione.
Una cucina connessa è una cucina intelligente, sicura e funzionale.
Tutto sotto controllo, lavorate tranquilli con Mareno Power Guardian & My Tutor.
Power Guardian è il cervello di ogni cucina evoluta: è capace di controllare e regolare il funzionamento e l’energia consumata da ogni apparecchiatura elettronica ad esso collegata, permettendo di dimezzare la potenza elettrica assorbita dall’intero impianto. I vantaggi sono molteplici: consumi quantificabili, risparmio economico e impatto positivo sull’ambiente.
MyTutor è invece lo strumento di dialogo con la cucina: è capace di fornire un feedback sul funzionamento di ogni macchina dell’impianto, segnalando guasti o malfunzionamenti. Come un valido aiutante, programma la manutenzione standard da eseguire con regolarità per garantire il funzionamento corretto e allungare la vita di ciascun componente.
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